输卵管妊娠

春吃芽菜疏肝健脾胃

2017/3/6 1  0

本文摘要： 民间有句谚语：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。春生万物，气温由寒转暖，这个季节的芽类蔬菜鲜嫩可口，适当摄食，可以促进升发，应顺应时令，多吃绿豆芽、黄豆芽苗、豌豆芽苗、韭菜苗、香椿苗等。

　　豆芽被古人称为“种生”，是最适合春季吃的蔬菜，它能帮助五脏从冬藏转向春生。而且，豆芽还具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃、缓解春季因干燥气候而导致的“燥热”。

　　但是，我们要注意，不同的豆芽有不同的作用，我们应该选择合适自己的来吃。

　　黄豆芽健脾养肝，其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎;黑豆芽养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高;豌豆芽护肝，富含维生素A、钙和磷等营养成分;

　　绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用;

　　蚕豆芽健脾，有补铁、钙、锌等功效。夏吃瓜夏至过，小暑至，天气潮湿闷热，稍不注意很容易会产生暑湿症状。